Samstag, den 06. Juni 2026
Einlass: 18:30 Uhr/ Beginn: 19:00 Uhr

Zweierlei Amuse Bouche
In Lardo gebratener Bio-Grünspargel aus Pöttsching
auf Karfiol-Pfirsich-Mus & Matjes-Bruchetta mit Kerbel & Ei

Marinierte Blue Label-Garnelen
an Erdäpfel-Lauch-Terrine mit Steinpilzen

Kräftige Spargelbrühe
mit Buttermilch und „Ihrem“ Ravioli, Schnittlauch-Öl

Frischer Maibock – rosa gegrillte
auf geröstete Eierschwammerl & Radieschen mit Brauner Butter
Chili & Honig, cremige Rahmpolenta mit Rosmarin

Erdbeer-Mohnstrudel
mit Kokosmilcheis, Schokoladesauce

Arragementpreis: (VS/S/HS/DS) € 62,- inklusive Gedeck
Vegetarisch (VS/S/HS/DS) € 52,- inklusive Gedeck

Bitte reserviert rechtzeitig einen Tisch!