Auszug aus unserer Speisekarte
(kurzfristige Änderungen möglich)
Bei Gedeck
(Bio-Brot, hausgemachter Aufstrich) pro Person
€ 2,50
Uhudler-Frizzante​
Aus dem Hause Taucher, Eltendorf
€ 4,70
Birnen-Prosecco
Aus dem Hause Pankl, Pöttsching
€ 4,70
Vorspeisen
Zweierlei vom Fisch
Lachsterrine mit Ingwer & Spinat, Senfsauce
& scharfe Garnelen mit Asia-Curry-Creme
€ 13,50
Blue Cheese Törtchen

mit Birne & Walnuss
& Prosciutto „Vulcano – Select“
€ 13,50
Kürbis-Pilz-Tatar
mit Estragon, Ziegenkäse & Kürbiskernöl
€ 10,50
Suppen
Thai-Kürbissuppe vom Hokkaido
mit Kokosmilch, Chili & Ingwer (little spicy!)
€ 7,00
Kräftige Rindsuppe
mit hausgemachten Kräuterfrittaten
€ 5,00
Hauptspeisen
Steinpilz-Tortelloni
handgemacht

mit Grana Padano
€ 19,00
Klassik Grill
Medaillons vom Premium Salon Beef, Donaulandschwein
& Maishendl, cremige Kräuterbutter, junges Gemüse
& Skin on Fries
€ 24,50
Frischer Skrei – Winterkabeljau
an cremigem Blattspinat & Süßkartoffel-Wedges
€ 29,00
kurz gegrillter Rostbraten „Esterhazy“
Premium Salon Beef – Kalbin
mit Wurzelgemüse & Topfenspätzle
€ 33,00
Wiener Schnitzel vom steirischen Schweinsrücken
mit Duftreis & gemischtem Salat
€ 17,50
Steirischer Backhendlsalat
Gebackene Stücke von der Maishendlbrust
an Blattsalaten, mit Käferbohnen, Kürbiskernen & Öl
€ 16,00
Ofenfrische 1/2 Bauernente
mit Apfelrotkraut & Erdäpfelknödel
(Samstag & Sonntag)
€ 23,50
Geschmorter Wildschweinbraten
mit Apfel-Rotkraut & hausgemachten Butterserviettenknödel, Preiselbeeren
€ 23,50
Gebackenes Maishendl-Schnitzel
vom Wech – Kärnten, mit Skin on Fries
€ 17,50
Rote Rüben Gnocchi
mit Feta & jungem Spinat, Grana Padano
€ 17,00
Herzhaftes Wirtshausgulasch
Vom Premium Salon Beef – Kalbin
€ 17,00
Tagesteller
(Menü von Mittwoch-Freitag)
€ 15,00
Rotkäppchen
Frittatensuppe/kleines Wiener mit Pommes frites, Eis
€ 9,50
Nachspeisen
Waldviertler Mohn-Souflée
„Bio-Grau-Mohn aus dem Waldviertel“
mit Zwetschke, Spekulatius-Eis
€ 7,90
karamellisierter Zwetschkenröster
mit Vanille- & Haselnusseis, Schlag
€ 7,90
Topfen-Kirschen-Strudel
mit Schlag
€ 6,90
Pistazien-Tiramisu
mit Kakao & Beeren
€ 7,90
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