Auszug aus unserer Speisekarte
(Innovativ neue Wege gehen)
Gedeck pro Person
€ 3,50Hausgemachte Streichereien, Bio-Brot & Gebäck servieren wir am
Sam-, Sonn-, Feiertagen & bei Reservierungen
Sam-, Sonn-, Feiertagen & bei Reservierungen
Uhudler-Frizzante
€ 4,70Aus dem Hause Taucher, Eltendorf
Birnen-Prosecco
€ 4,70Aus dem Hause Pankl, Pöttsching
Vorspeisen
Italienischer Antipasti
€ 13,50Prosciutto, Salami & Peccorino
Birnensenf, garniert
Birnensenf, garniert
Lachsterrine mit Garnelen
€ 12,00Bärlauchpesto
Mediterraner Meeresfrüchtecocktail
€ 13,50 Gambas, Garnelen, Pulpo
Suppen
Bärlauchcremesuppe
€ 7,00„klassisch“
Kräftige Rindsuppe
€ 5,00mit österreichischen Einlagen „hausgemacht!“
Hauptspeisen
kurz gegrillte Maibockkeule
€ 35,00Sauce Hollandaise, Petersilerdäpfel
& gerösteter Bio-Grünspargel aus Pöttsching
(ab Sonntag, den 03. Mai)
& gerösteter Bio-Grünspargel aus Pöttsching
(ab Sonntag, den 03. Mai)
kross gebratenes Lachsforellenfilet
& Marchfelder Spargel
€26,90& Marchfelder Spargel
Sauce Hollandaise, Petersilerdäpfel
& gerösteter Bio-Grünspargel aus Pöttsching
& gerösteter Bio-Grünspargel aus Pöttsching
rosa gegrilltes Schweinsfilet
& Marchfelder Spargel
€ 24,50& Marchfelder Spargel
Sauce Hollandaise, Petersilerdäpfel
& gerösteter Bio-Grünspargel aus Pöttsching
& gerösteter Bio-Grünspargel aus Pöttsching
Wiener Schnitzel vom steirischen Schweinsrücken
€ 17,50mit Duftreis & gemischtem Salat
kurz gegrillter Zwiebelrostbraten
€ 33,00vom Salon Beef – Kalbin! mit Petersilerdäpfel
Marchfelder Spargel, Sauce
Hollandaise, Petersilerdäpfel
€ 18,00Hollandaise, Petersilerdäpfel
mit gerösteten Bio-Grünspargel aus Pöttsching
(als Hauptspeise)
(als Hauptspeise)
Herzhaftes Wirtshausgulasch
€ 19,00Vom Premium Salon Beef – Kalbin
mit Butterserviettenknödel
mit Butterserviettenknödel
Cremiges Spargel-Risotto
€ 17,00mit Grana Padano
(ab Samstag)
(ab Samstag)
Rotkäppchen
€ 9,50Frittatensuppe/kleines Wiener mit Pommes frites, Eis
Nachspeisen
Schokolade Nusskuchen
€ 6,90mit Espresso-Espuma, Himbeercoulis
Tira misu
€ 6,90Klassisch
Topfen-Knödel mit Waldviertler Mohnbrösel
€ 7,90Waldbeerröster
Affogato al café
€ 6,50Frischer doppelter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

